品茶约在什么时段最合适要看清什么

上午

安静、人少，适合想认真了解茶、或者一个人来的。味觉在上午也更敏感。

到店预约

适合已经来过的客人。第一次不建议 —— 有些工作室不接待未预约到店。广州这边茶室三种都可以，茶艺师会在当天回复确认。

结束之后

起来先坐一会儿，别马上站。喝点温水，穿好衣服再出去。

当天做了什么、什么感觉，记一笔。下次来就有参照。

出门前喝两口温水，别马上进空调房。累不累，自己说。

走之前把下一次的时间大致约下来，比回去再想省事。

做完之后的十分钟别急着推项目，先让人坐一会儿。这会儿说什么都听不进去。

第一次来的人多半不清楚该做什么。把两个选项摆出来，比列一长串项目好选。

先把话说清。剩下的事慢慢来。

几条常被追问的细节

茶叶要洗吗？洗茶能洗掉农残吗？

不少人是第二次到店才弄明白这件事，提前讲清楚更省事。建议洗一到两遍，作用是醒茶与去表面浮尘。但洗不掉农残 。 脂溶性农残用水根本洗不掉，真正的把握在来源与检测。

这条同样适用于帮朋友代约的情况：把对方的偏好一并说明，比到了现场再调整更稳妥。

为什么我存的普洱放久了有霉味？

以下是茶艺师在接待中反复确认过的事项，可直接对照。那是受潮，不是「陈香」。仓储湿度长期超过 75% 容易霉变，理想区间是 60–70%，并且必须避开异味源，茶是会吸味的。

这条同样适用于帮朋友代约的情况：把对方的偏好一并说明，比到了现场再调整更稳妥。

紫砂壶可以泡所有茶吗？

按广州客户的实际反馈，这里有必要多说两句。不建议。紫砂胎体吸香，混泡会串味。一个壶长期只侍一种茶更合适，换茶前至少要彻底清洗并空烧几次。

绿茶一定要放冰箱吗？

建议冷藏 0–5℃ 并密封避光，三个月内喝完风味最好。取出后先回温再开封，避免冷凝水返潮。

顺带说清的几个基础常识

基础知识补一条：陆羽所著《茶经》三卷十章七千余字，共十章，七千余言，分为上、中、下三卷。十章目次为：一之源、二之具、三之造、四之器、五之煮、六之饮、七之事、八之出、九之略、十之图。

很多初次接触的人不了解这一点。过去学者根据陆羽一生的活动和著述，曾提出陆羽不但是一位茶叶专家，他同时还是一位著名的诗人、音韵和小学专家、书法家、演员、剧作家、史学家、传记作家、旅游和地理学家。

很多初次接触的人不了解这一点。从陆羽活动的地域空间范围来看，其人生轨迹大致可以分为湖北竟陵、浙江湖州和隐居周游三个阶段，分别对应陆羽的成长时期、创作旺盛期和晚年时期。